Kelaparan di Somalia Tewaskan 26 Orang dalam 36 Jam
Tersangka Suap Pajak Handang Soekarno Segera Jalani Sidang
Awas, Menggosok Gigi Terlalu Kuat Sebabkan Gigi Sensitif
Resep Nenek: Mau Makan Lebih Nendang? Lauknya Sambal Goreng Pepaya Udang
Surya Paloh: Pesantren Berperan Besar dalam Pembangunan
Jomblo dan Dendam Jadi Alasan Predator Seksual Mangsa 42 Bocah
Lahan Gambut di Jalintim Ogan Ilir Terbakar
3 Langkah Mudah Masak Kari Jepang di Rumah
Kari Jepang (Foto : Istimewa)
Kabar28.com,- Kari instan yang dijual dalam kemasan memang sudah banyak beredar di pasaran tetapi kadang rasanya tidak sesuai harapan. Untuk membuatnya punya rasa sesuai selera, lebih baik membuatnya sendiri di dapur rumah Anda.
Kari Jepang punya ciri khas tekstur yang kental dan rasa yang cukup berempah serta gurih. Kari ini bisa dengan mudah dibuat asal sudah tahu langkahnya. Berikut tiga langkah mudah masak kari Jepang di Rumah.
Siapkan bahan baku
Tentukan dulu Anda akan membuat kari menggunakan daging apa, kari jepang bisa dibuat menggunakan daging ayam, sapi ataupun daging babi. Potong daging menjadi ukuran yang kecil. Tumis daging ini bersama bawang bombai hingga setengah matang, biasanya membutuhkan waktu 5 hingga 7 menit.
Buat kaldu
Sebelum meracik kari, buat dulu kaldu yang akan dijadikan cairan. Kaldu bisa dibuat sesuai bahan baku yang digunakan. Jika membuat kari ayam maka gunakan kaldu ayam. Kaldu ini nantinya akan mempengaruhi tingkat gurih dari rasa kari.
Buat roux
Roux adalah sebutan untuk tepung terigu yang dimasak bersama mentega. Roux ini nantinya yang akan membuat kari menjadi kental. Tumis bawang bombai menggunakan margarin atau mentega lalu masukkan tepung dan masak sampai bergumpal, tuangkan kaldu sedikit demi sedikit hingga konsistensinya pas. Campurkan bahan baku ke dalam roux dam masak hingga matang. Sajikan kari dengan nasi putih hangat.
Sumber : okezone.com
